5月26日消息，意大利将于6月1日开始重新开放餐饮业，室内营业时间被允许到宵禁时间的23点。此外，餐饮业面临以下规定。
检测体温，温度> 37.5°C的客人不允许进入；
在餐厅内设有多个点，为顾客和员工提供免洗消毒液；
在餐厅内外设置标语或者贴纸，防止客人聚集，提醒大家保持距离；
餐厅客人通过预订来就餐，并保留至少14天的预定客人名单；
不同桌子的客人之间至少保持1米的间距，同一张桌子的客人也是如此，但同居者除外；
尽量使用网络电子菜单，或将菜单外用塑封保护，方便客人使用后消毒，也推荐使用一次性菜单；
在每次客人结束用餐后，请确保清洁消毒桌椅表面；
在室内没有座位的餐饮场所中，允许一次进入数量有限的客户，始终确保人与人之间至少1米的间隔；
在柜台购买饮料时，请确保顾客之间的人际距离至少1米，同居者除外；
门，窗和玻璃墙，必须保持打开状态，除非天气条件或其他必要情况；
收银台需要配备透明屏风；工作人员必须戴上口罩并在收银台放置免洗消毒液；尽量选择使用电子支付方式。
在6月1日能够重新开放的不仅仅是室内餐厅，还能开放提供餐饮的服务场所，例如：咖啡店、酒吧、小吃店、比萨店、自助餐厅、糕点店、冰淇淋店。同时这些规定还适用于所有提供室内活动的一些营业场所，例如：沐浴场所和购物中心内的场所。
另外还有一些特别的餐饮店，例如有自助餐服务和桌游服务的，还需要遵守下面的规定：
自助餐需要由负责人员管理的情况下才能提供，而客人不能直接触。
自助餐的食品必须以单份分配好的形式发放；
需要组织保证客人排队领取，确保人与人之间一米距离，并避免聚集；
客人必须始终戴上口罩在餐厅内走动拿取自助餐，直到回到桌子用餐才能取下；
提供桌游服务的需要客人经常对手和桌游表面进行消毒；
同一张桌子的玩家之间的安全距离至少为1米，相邻桌子玩家之间的安全距离应至少为1米；
经常更换新的桌游。
